Moderne Makrobiotik

Was ist ein makrobiotisches Menue?

Posted on: 1. Februar 2011

Ein makrobiotisches Menue ist meistens vegan, es wird nur gelegentlich etwas Fisch gegessen, und es ist zuckerfrei, denn edel gesüßt wird mit Früchten oder Malz.

Es besteht aus Getreide wie Reis, Hirse, Buchweizen, Gerste u.a., Gemüse (Blätter, Wurzeln, Knollen in verschiedenen Schnitt- und Kochstilen), pflanzlichen Proteinen wie Tofu, Tempeh, Seitan, Fu oder Hülsenfrüchten, Saucen und Kondimenten sowie Pickles.

Alle Zutaten sind aus Demeter-Anbau, kontrolliert biologischem Anbau oder aus Wildsammlungen. Es werden nur die besten Zutaten verwendet.

Makrobiotisch kochen heißt bewusst kochen, was die Auswahl, Zubereitung und Wirkung unserer Lebensmittel angeht.

Es ist eine sehr reine und pure Art zu kochen, die erstaunlichen Einfallsreichtum und allergrößten individuellen Spielraum zulässt.

Sie ist eine nachhaltige, gesunde und soziale Kunst des Kochens sowie eine Ernährung, die Tiere, Menschen und die Erde schont und würdigt.

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Moderne Makrobiotik – Desserts neu ab 15. Oktober 2017

Buch „Desserts“

Am 15. Oktober 2017 erscheint mein neues Buch „Moderne Makrobiotik – Desserts“.

Preis: 23,80 € + 3 € Porto.

Bestellung:
modernemakrobiotik@gmx.de

Eine einfache Mail genügt. Ich schicke dann eine Rechnung. Sobald der Rechnungsbetrag eingegangen ist, erhältst Du Dein Exemplar!

 

Moderne Makrobiotik – Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant – leider vergriffen – als Ebook erhältlich

Buch „Moderne Makrobiotik“

Preis: € 26,80 + Porto
Leider seit Juli 2016 vergriffen!
*
Ab Oktober 2016 ist mein Ebook "Moderne Makrobiotik" bei neobooks erhältlich - mit identischem Inhalt wie in der Printausgabe, weniger Fotos (aus technischen Gründen) und Ebook-typisch ohne Lay-out, jedoch mit aktualisiertem Adressenteil und zum wesentlich geringerem Preis von € 15,99! Nähere Informationen:
modernemakrobiotik@gmx.de oder unter "Buchbestellung"

***
Das Buch enthält über 50 vegane Rezepte
aus meinem "Wohnzimmerrestaurant"
mit vielen farbigen Fotos,
ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen
der makrobiotischen Küche
sowie ein Stichwort-, Literatur-
und Adressenverzeichnis.
Es gibt einen Anhang zur Körperpflege
und eine persönliche Einleitung der Autorin.
***

Moderne Makrobiotik

ModerneMakrobiotik bloggt über Wissenswertes aus dem Bereich Makrobiotik und lädt in Berlin unkommerziell ins makrobiotische "Wohnzimmerrestaurant" und zu Kochkursen ein - als privater Supper Club und aus purer Begeisterung!

Bist Du an makrobiotischem Essen interessiert?
Möchtest Du gern auf die Einladungsliste gesetzt werden oder nähere Informationen erhalten?
Dann schreibe an: modernemakrobiotik@gmx.de

Unsere Einladungen ins Wohnzimmerrestaurant sind privat und werden von uns nur nach vorheriger Anmeldung per E-Mail ausgesprochen. Wir bieten kein Restaurant und auch keinen Mittagstisch an.

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