Moderne Makrobiotik

Makrobiotischer Urlaub in Frankreich

Posted on: 11. Juli 2016

La-Maison.png

Ein makrobiotisches Hotel in Frankreich:

www.cuisine-et-sante.com

Ich habe noch nie davon gehört und frage mich, wie es da wohl ist? Wer kennt es und kann berichten? Schreibe einen Kommentar oder eine mail an modernemakrobiotik@gmx.de. Danke!

 

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2 Antworten to "Makrobiotischer Urlaub in Frankreich"

Hallo Ika,
Cuisine et Santé wurde 1979 von René Lévy – einem direkten langjährigen Schüler von Georges Ohsawa – gegründet. Nach seinem Tod 2010 wird das makrobiotische Zentrum von seinem langjährigen Assistenten, Daniel Salens, geleitet. Ich kenne es seit 1992, war regelmässig Gast und habe von 1999 bis 2001 dort gelebt, gekocht und gelernt. Wer die klassische makrobiotische Küche und Philosophie von Ohsawa, kennenlernen möchte, ist am richtigen Platz. Sicherlich sagen manche, dass die makrobiotische Küche in Cuisine et Santé für den heutigen Stand zu fundamental ist ;), aber es gibt sehr viele Menschen, die sich damit dort geheilt haben oder einfach gut damit leben können.
Internationale Besucher, v.a. aus Spanien und Italien.
Die Zimmer gibt es in verschiedenen Preisklassen in den renovierten Gebäuden einer alten Manufaktur. Es finden zwei Konferenzen (fast jeden Tag) und 2 Kochkurse in der grosse Küche das ganze Jahr über statt. Immer kann man Fragen stellen, man sollte aber Französisch, oder zumindest Italienisch oder Spanisch verstehst, sonst wird es schwierig mit dem Verständnis, obwohl Daniel auch Deutsch spricht.
Eine Anmeldung und Zimmerreservierung ist v.a. im Sommer und über Feiertage angebracht.
Wer Lust auf Berge hat, den laden die nahen Pyrenäen ein oder im Umland von St Gaudens lassen sich sehr schöne Spaziergänge machen.
Ich fühle mich dort immer sehr wohl und habe am Kaminfeuer meine Frau kennengelernt, eine Katalanin, deshalb wohne ich jetzt in Girona und habe hier meine makrobiotische Kochschule: EspaiCuinarSa. Mein erster Besuch 1992 hat also wirklich Spuren in meinem Leben hinterlassen 🙂

Vielen Dank! Das ist ja eine interessante Information!

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und eine persönliche Einleitung der Autorin.
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Moderne Makrobiotik

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