Moderne Makrobiotik

Menue im Wohnzimmerrestaurant am 13.5.2017

Posted on: 13. Mai 2017

Menue am 13. Mai 2017

Dieses Menue habe ich am Samstag, den 13. Mai 2017 in meinem sogenannten Wohnzimmerrestaurant serviert (der Termin wurde ein halbes Jahr vorher von einer Gruppe exklusiv gebucht):

Kukicha als Apéritif

*

Goma-Dofu als Amuse-geule

*

Miso-Suppe mit Tororo-Kombu als Vorspeise

*

Reis mit Süssreis-Langkorn und Gerste

sautierte Rettich- und Radies-Blätter

gefüllte rote Bete mit Ume-Remoulade

Arame mit Shiitake und gerösteten Aprikosenkernen

Wakame-Gurken-Salat

rote Linsen mit Süßkartoffeln und Lotuswurzeln

gebratener Fu mit Zwiebeln

Natto

Frühlingszwiebeln mit Miso

Pickles

schwarzes Gomasio

als Hauptspeise

*

Dinkelgries mit Rhabarber-Kompott als Dessert

Yannoh Kaffee und Crunchy

Advertisements

2 Antworten to "Menue im Wohnzimmerrestaurant am 13.5.2017"

Liebe Ika,

…das war richtig lecker – besonders für unseren Sohn Thomas und mich, für die anderen etwas gewöhnungsbedürftig, aber interessant. Die beiden Mädels mochten nicht alles so recht wie das Natto und die Algen in der Suppe, aber das ist bei nicht-Makrobiotikern auch verständlich. Meinen Mann Alfons habe ich sogar richtig bewundert: Er mag nämlich sonst fast gar nichts zu Hause (keine Rote Bete, keine Hülsenfrüchte, keinen Spinat oder ähnl. u.v.m. – das ist nicht einfach). Ich finde, er hat sich tapfer geschlagen!

Wir sind gestern Abend gut wieder zu Hause angekommen und zehren jetzt noch von den vielen schönen Eindrücken in Berlin – es war eine sehr gute Zeit mit der ganzen Familie! Nochmals danke für deine tollen Kochkünste und die gelungene Logistik!!! Und lieben Gruß an alle

Traudel

P.S. Danke für das Goma-Dofu-Rezept: Wird nachgekocht!!!

>

Liebe Traudel,

es war lustig mit Euch! Wie unterschiedlich stark doch Offenheit und Flexibilität in Eurer Familie verteilt sind – und Ihr Euch dennoch gut versteht, das ist bemerkenswert! Dieser Abend geht sicher in unsere Chronik außergewöhnlicher Gäste ein… Es freut mich, dass Alle Freude an diesem Menue hatten und der Horizont sich mächtig geweitet hat. Am schönsten war, Dich so glücklich zu sehen!

Liebe Grüße
Ika

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Buch „Desserts“

Ende August 2017 erscheint mein neues Buch „Moderne Makrobiotik – Desserts“. Jetzt ein Exemplar zum Subskriptionspreis von 19,80 € sichern! Eine Mail genügt:

modernemakrobiotik@gmx.de

Ich schicke dann eine Rechnung. Sobald der Rechnungsbetrag eingegangen und das Buch von der Druckerei druckfrisch geliefert wurde, erhältst Du Dein Exemplar!

Buch „Moderne Makrobiotik“

Preis: € 26,80 + Porto
Leider seit Juli 2016 vergriffen!
*
Ab Oktober 2016 ist mein Ebook "Moderne Makrobiotik" bei neobooks erhältlich - mit identischem Inhalt wie in der Printausgabe, weniger Fotos (aus technischen Gründen) und Ebook-typisch ohne Lay-out, jedoch mit aktualisiertem Adressenteil und zum wesentlich geringerem Preis von € 15,99! Nähere Informationen:
modernemakrobiotik@gmx.de oder unter "Buchbestellung"

***
Das Buch enthält über 50 vegane Rezepte
aus meinem "Wohnzimmerrestaurant"
mit vielen farbigen Fotos,
ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen
der makrobiotischen Küche
sowie ein Stichwort-, Literatur-
und Adressenverzeichnis.
Es gibt einen Anhang zur Körperpflege
und eine persönliche Einleitung der Autorin.
***

Moderne Makrobiotik

ModerneMakrobiotik bloggt über Wissenswertes aus dem Bereich Makrobiotik und lädt in Berlin unkommerziell ins makrobiotische "Wohnzimmerrestaurant" und zu Kochkursen ein - als privater Supper Club und aus purer Begeisterung!

Bist Du an makrobiotischem Essen interessiert?
Möchtest Du gern auf die Einladungsliste gesetzt werden oder nähere Informationen erhalten?
Dann schreibe an: modernemakrobiotik@gmx.de

Unsere Einladungen ins Wohnzimmerrestaurant sind privat und werden von uns nur nach vorheriger Anmeldung per E-Mail ausgesprochen. Wir bieten kein Restaurant und auch keinen Mittagstisch an.

Blog abonnieren

Per E-Mail Abo kannst Du die neuesten Beiträge des Blogs ModerneMakrobiotik abonnieren!

Einfach die E-Mail-Adresse oben eintragen, auf "Sign me up!" klicken und nicht vergessen, dann den Bestätigungslink in der Bestätigungsmail zu aktivieren. So erhältst Du die neuesten Beiträge zuerst.

Die E-Mail-Adressen werden von mir weder weitergegeben noch für andere Zwecke genutzt.

Um neue Beiträge per E-Mail zu erhalten, hier die E-Mail-Adresse eingeben.

Blogstatistik

  • 91,897 Aufrufe
Mai 2017
S M D M D F S
« Apr   Jun »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Archive

Kategorien

Disclaimer

Moderne Makrobiotik hat hier Links zu anderen Seiten im Internet angelegt. Zum Zeitpunkt der Linksetzung waren keine illegalen Inhalte erkennbar. Dennoch gilt: Es besteht keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der hier gelinkten Seiten. Somit distanziert Moderne Makrobiotik sich ausdrücklich von den Inhalten aller gelinkten Seiten und macht sich deren Inhalte nicht zu eigen. Diese Erklärung gilt für alle im Blog modernemakrobiotik ausgebrachten Links.